Családi receptek és emlékek

Hamis szabolcsi almás-mákos

2017. január 10. - Sülve főve együtt

A karácsonyi időszakról maradt még itthon mák és alma, így összedobtam egy sütit. Készítettem már szabolcsi almás máktortát jó pár alkalommal, így most picit mást szerettem volna. Mivel volt itthon babapiskóta, a tiramisu mintájára rétegesen készítettem el.

_dsc2339k.jpg

Hozzávalók 4-6 személyre

Almás részhez
4 db alma
1 ek. margarin
1/2 citrom leve
1 csipet fahéj, 1 csipet cukor

Mákos részhez
10 dkg darált mák 
1 dl szójatej (tehéntej, mandulatej, zabtej is jöhet)
4 dkg porcukor
egy kevés reszelt citromhéj

Vanília pudinghoz
3 dkg kukoricakeményítő
1 ek. vaníliás cukor vagy vanília kivonat
3 db tojás sárgája
4 dkg cukor
4 dl szójatej (tehéntej, mandulatej, zabtej is jöhet)

1 csomag babapiskóta

 

Az almákat meghámozom, lereszelem és egy kevés margarinon megpárolom, ízesítem.
A mákot a cukorral és a tejjel összeforralom, ízesítem.
Elkészítem a vanília pudingot is, amihez a tojások sárgáját a cukorral és keményítővel kikeverem, majd alacsony lángon hozzáadom a vaníliát és apránként a tejet. Alacsony lángon folyamatos keverés mellett sűrűre főzöm.
Ha minden kész, rétegezem, alulra jöhet a meleg alma, rá a babapiskóta, majd a mák, a vanília és még egy sor babapiskóta. Lehűtöm, és kész is!:)

 A végeredmény kicsit mákos guba, kicsit szabolcsi almás máktorta.:)

 

Ne felejtsétek el, hogy főzni jó, de sülve-főve együtt még jobb!

 

A bejegyzés trackback címe:

http://sulvefoveegyutt.blog.hu/api/trackback/id/tr9512115075

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Gyurikutya 2017.01.11. 19:23:48

Ebben a szabolcsi alma a hamis vagy a mák? mert a név szerint valamelyik hamis. Ha javasolhatom: Szabolcsi hamis almás-mákos. Amúgy jó recept.

Sülve főve együtt 2017.01.13. 13:18:52

@Gyurikutya: A hamis a sütésre vonatkozik, hiszen az eredeti Szabolcsi almás-mákos tortával ellentétben ezt nem kell sütni!:)