@MeSh: Köszönjük! Ha elkészíted, az is kiderül, hogy finom is!:)

Bejegyzés: Céklás camembertes galette karamellizált körtével

Szép :)

Bejegyzés: Céklás camembertes galette karamellizált körtével

@KormosCsabi: Köszönjük, örülünk, hogy tetszett a recept!:)

Bejegyzés: Pofonegyszerű édes-savanyú mártás házilag rizzsel és ropogós csirkével

Sokkal jobb recept, mint azok az előre elkészített üveges mártások. Kipróbáltam ezt a receptet és nincs semmi mellékíze, szabályozni tudtam, hogy mennyi cukor legyen benne, tehát teljes mértékben az én ízlésemre tudtam alakítani. www.ujsagomat.hu/lidl/ megnéztem a hozzávalókat előre és olcsón kihozható 2 személyre is

Bejegyzés: Pofonegyszerű édes-savanyú mártás házilag rizzsel és ropogós csirkével

@Csadi: Ha nem locsolod, akkor kétségtelenül 4 év alatt van készen, viszont így földet sem igényel tapasztalatom szerint.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Beer Monster: Minél több vizet adsz hozzá, annál jobb, ha nincs felesleges vized akkor is lesz belőle valami, csak sokkal lassabban. Jártam már úgy is, hogy próbáltam alulról kiszedni a "termést", de csont száraz anyagot szedtem ki, olyan volt, mintha most tettem volna bele, így hagytam és következő évre jó lett, igaz volt egy jó kis csapadékos év.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Csadi: Vizet adsz hozzá?

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Csadi: Fátylat rá!:)
Én aprított gallyakat tettem a komposzt aljára, és egyelőre úgy tűnik, ez is kellően felvette a nedvességet, de a későbbiekben akkor megy majd rá egy kevés föld is (a gyomokon maradt földön kívül).

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Sülve főve együtt: Bocsánat nem számonkérve írtam a hozzászólásom, de a saját tapasztalatom az, hogy ha nem tesz bele az ember földet, akkor a végén alul egy folyós trágyaszerű büdös, folyós valami fog kijönni, mivel a szerves anyagot nincs minek felvennie. Tehát mindenféleképpen kell bele föld. Mondjuk sokszor ha a kihúzott gazokat úgy tesszük bele, hogy nem rázzuk le róla a földet, akkor sokszor az is elég.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Beer Monster: Hát jó kérdés. Nekünk sikerült és mivel nem voltunk otthon, a szomszéd oltotta el szerencsénkre. Azt viszont tudom, hogy ha füvet vágunk és beletesszük a frissen levágott füvet, akkor másnap olyan forró lesz a zöld fű a közepén, hogy ha beledugom a kezem szó szerint másodfokú égési sérüléseket lehet szerezni!

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

Minden hozzászólónak szól, hogy nem én mondom meg a tutit, ez egy tapasztalási, kísérleti folyamat kezdete a komposztálás témájában.
Célom a még nem komposztálóknak kedvet csinálni és ellátni őket azokkal a tanácsokkal, amikkel én is nekikezdtem. Vesztenivalójuk nincs, hiszen így is sok előnnyel jár.
Ha látom majd a folyamat eredményét, akkor azt is megosztom, és igen, lehet, hogy nem lesz minden tökéletes. Egységes irány amúgy sincs, valaki tesz bele egyes elemeket, valaki nem. Ettől vagy gyorsabban bomlik a kupac, vagy lassabban, illetve más lesz a szerkezete.

Ami nagyon fontos, hogy lehet érvelni, normális stílusban akár vitázni is, de ne söpörjük le egymást, tiszteljük egymást annyira, hogy maradjunk kulturáltak.
Két személyeskedő kommentet kitöröltem, mert az oldal nem erről szól.
Köszönöm!

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Csadi: Ahogy olvasható is, kezdő komposztáló vagyok, így célom a még nem komposztálóknak kedvet csinálni és ellátni őket azokkal a tanácsokkal, amikkel én is nekikezdtem. Vesztenivalójuk nincs, hiszen így is sok előnnyel jár.
Illetve a tapasztalataimat írom le, ha látom a folyamat eredményét, akkor azt is, és igen, lehet, hogy nem lesz minden tökéletes. Egységes irány amúgy sincs, valaki tesz bele egyes elemeket, valaki nem. Ettől vagy gyorsabban bomlik a kupac, vagy lassabban, illetve más lesz a szerkezete. Valakinek csak plusz föld réteggel működik, valakinek nem. Valaki gödörbe ássa, más műanyag, rekeszes toronyba.

Minden esetre köszönöm a hozzászólást!:)

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@BiG74 Bodri: A szén-nitrogén arány szemmel látható. Ha kb. fele-fele arányban van a zöld és barna anyag a komposztban, az már jó.
A tojáshét összetörve javítja a komposzt minőségét ásványi anyagai és kálcium tartalma miatt.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Beer Monster: úgy hívják, befülledés. Mint amikor a még nedves szénát kazalba rakják. A közepe nem tud kiszáradni, rohad, ezzel hőt és relatíve alacsony hőmérsékleten is begyulladó gázokat termelve. Tudtommal.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@MAXVAL bircaman közíró: A papír belefér, de az érméknek többezer évre van szükségük. Csak simán vicceskedsz, vagy van valami ideológiai kifogásod a komposztálás ellen?

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

Tavasszal igyekszem kinyerni belőle a felhasználható részt. A nem lebomlott részeket rostálással távolítom el, a kész komposztot zsákokba gyűjtöm.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

@Csadi: Hogy az istenbe gyulladhatott ki?

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

Sziasztok!
Én már legalább 15 éve rendszeresen komposztálok így van egy kis tapasztalatom. Egy nagyon fontos dolgot sehol nem olvastam se a cikkben, se a kommentekben: RÉTEGENKÉNT FÖLDET KELL TENNI A KOMPOSZT TETEJÉRE! Amennyiben ez elmarad, úgy tényleg két év a lebomlási idő mivel gyorsan kiszárad. Amennyiben a földet megfelelő időközönként rakjuk a komposztálóba, így a komposztálás ideje 1 évre lerövidíthető, mert nyirkosan tartja a szerves anyagot és összenyomja azt. A lényeg, hogy a komposzttárolót úgy kell kialakítani, hogy két szemben lévő oldalról bontható legyen. Így a teljes szétszedé nélkül kiszedhető a kompost. Én raklapokból készítettem és igaz, hogy a legszéle nem komposztálódik el, de azt a részt kiszedi az ember és a tetejére dobja. Én beleteszem a lombot (a diófalevélen kívül) Gallyakat semmiféleképpen, mert annak a lebomlási ideje több és ha alulról szedjük ki a komposztföldet, akkor az megkeseríti az életünket. Én a déligyümölgyöket is beleteszem és az állati maradékokat (tejtermékek, állati nem kemény termékek) és persze a használt étolajat is. Amennyiben nem bomlanának le amíg az aljára jutnak, úgy majd a kertben tovább adják áldásos életerejüket, de ezt nem tapasztaltam. Mindenféleképpen figyelni kell, hogy a komposztáló nedves maradjon, mert egyik évben a nagy szárasságban járunk úgy, hogy öngyulladással kigyulladt a komposztáló és a nulláról kellett újraépíteni, mert teljesen elégett, tehát érdemes az épületektől, éghető dolgoktól kicsit távolabb tenni. A nyirkosság miatt én a komposztáló közepére tettem egy 110-es csatornacsövet a végén lezártam és kifurogattam az oldalát, így középen is lehet nyirkosítani és az esetleges gázok is könnyebben tudnak eltávozni.
A komposzt kiszedésénél aki ilyennel foglalkozik, ne ijedjen meg, mert töménytelen mennyiségű cserebogár pajort fog találni. Ezek a "nem" hasznos állatok bontják le a szerves hulladékot, így most épp az ember haszára lesz. Én ezeket kiszedem, hogy egyrészt ne kerüljön a kertbe, mert ott már káros, másrészt a komposztba visszadobom, hogy tegye tovább a dolgát.
Saját tapasztalatom alapján ha ezeket betartjuk, akkor tavasszal is ősszel is 6-6 talicska nagyon jó minőségű földet tudunk kiszedni a komposztálónkból.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

A folyamatos üzemmódhoz egy ilyen ketrec nem elég, mert ha megtelik legalább még egy évig pihentetni kell. Nekem ez a kaloda nagyon szellősnek tűnik, a széleken nehézkes lesz a lebomlás.
Szerintem sokkal jobb a földbe ásott gödör, ha megtelik kap egy földtakarást és érik 1-2 évig.
Nekem 3 ilyen gödröm van a kert sarkában, az egyikben éppen gyűlik az anyag, a másik tavaly ősszel telt meg, a harmadik tavalyelőtt, ezt jövő tavasszal bontom meg. Lehet kettővel is csinálni, de ez a minimum.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt

A déligyümölcs héja teli van gombaölővel, naná, hogy lassan bomlik.

Bejegyzés: KonyhaKert - ez itt egy kom poszt