Családi receptek és emlékek


Fokhagyma leves roppanós kolbász chipsszel

2016. május 13. - Sülve főve együtt

Tegnap úgy gondoltam, picit kísérleteznék ebéd ügyben. Nemrég ettem egy étteremben fokhagyma krémlevest, de nagyon híg és tejszínes volt, és kb semmi íze. Arra gondoltam, ennél én tudok jobbat. Szóval a menü zsályás, kakukkfüves fokhagyma leves lett ropogósra sült kolbász chipsszel. Jó az ízhatás,…

Tovább

Friss gyümölcsös, citromkrémes és csokis-levendulás tartok

azaz finom, kis kosárkák

Mivel elkezdődött az eperszezon, valami nagyon gyümölcsös sütit készítettünk. Mindenképp sok-sok epret és áfonyát szerettem volna felhasználni, tölteléknek pedig a citrom krémre esett a választásom. A kis kosarakba csokit is öntöttünk, hogy a klasszik eper-csoki páros se maradjon ki.:) Hozzávalók…

Tovább

Igazán különleges receptkönyv Anyák napjára

Aminek az elkészítését és a végeredményét te magad is élvezni fogod! ;)

  Két hét múlva Anyák napja, ezért segítünk az ötletelésben, mit is adj Édesanyádnak, Nagymamádnak!   1. lépés A KEDVENC CSALÁDI RECEPTEK TITKOS BESZERZÉSE Derítsd ki néhány kedvenc családi ételed receptjét! Főzd meg anyukáddal vagy nagymamáddal együtt, vagy kérd el azzal az ürüggyel, hogy…

Tovább

Amerikai palacsinta házi csokiöntettel

Ritkán kívánok édeset reggelire, nálam sokkal jobb napindító egy kiadós rántotta, vagy más villásreggeli, egy emeletes grill szendvics, esetleg csak egy smoothie, de a most vasárnapot egy brutális, emeletes, gyümölcsös, csokiöntetes amerikai palacsintával kezdtük. Szó mi szó, megadtuk a…

Tovább

Panni 30 lett - szülinapi fotó-túra

Közeledett a nővérkém, Panni 30. szülinapja, és valami igazán különleges ajándékot szántam neki. Nálunk már szinte családi hagyomány, hogy nem aprózzuk el az ünnepeket, hiszen így született meg a Sülve-főve együtt családi-recept és emlékkönyvünk is, melyet Anyu 60. születésnapjára alkottunk meg és…

Tovább

Húsvéti mogyorós linzer nyuszik és tojglik

Közeledik a húsvét, így gondoltuk, kívül-belül kicsit felturbózzuk az ilyenkor szokásos házi linzert, és egy igazán klassz változatával rukkolunk elő az ünnepre. A továbbgondolt változatunk így nem csak elképesztően finom, de nagyon jól is mutat a húsvéti asztalon.;) Akár gyerkőcökkel együtt is…

Tovább

Csibepásztor-pite

Szerintem sokan hallottatok már az angolok pásztorpitéjéről, ami egy húsos ragura halmozott krumplipüré, jól megsütve. Na de én most darált bárányhús helyett felkockázott csirkemellet használtam (és még így sem lett száraz az étel), ezért az enyém egy csirkés pásztorpite, azaz "csibepásztor-pite".:)…

Tovább

Piszkosul jó hókifli

A hókiflit nagyon könnyű elkészíteni és eléggé eteti is magát. Na de én most valami csokis sütire vágytam, így hát felturbóztam a klasszikus fehér hókiflit étcsoki darabokkal, kakaóval, pirított dióval és mandulával. Szerintem elég ütős lett!:) Hozzávalók 4 személyre   tésztához 30 dkg…

Tovább

Fotogén fanky fánkok

Jön a hétvége, süssetek pofonegyszerű fánkokat!Ez nem a klasszikus, belül omlós, nagyon magas fánk, inkább kicsit a krumplilángosra emlékeztet, de mindenképp próbáljátok ki!;) Hozzávalók 4 személyre: tésztához 35 dkg liszt 5 tojássárgája 2 kk. cukor 1 kis pohár tejföl  3 dkg puha vaj ízlés…

Tovább

Erdei gombás, lazacos rizottó

A lazac szó hallatára sokan hátrahőkölhetnek, hogy milyen extra receptet mutatunk, de ez sem igazi ördöngösség, ráadásul egyszer-egyszer beruházhatunk valami különlegesebb alapanyagra is. Na és ha belegondolunk, úgy is olyan ritkán esznek a magyarok halat, pedig jótékony hatása nem csak a 3…

Tovább