Családi receptek és emlékek


Amerikai palacsinta házi csokiöntettel

2016. április 04. - Sülve főve együtt

Ritkán kívánok édeset reggelire, nálam sokkal jobb napindító egy kiadós rántotta, vagy más villásreggeli, egy emeletes grill szendvics, esetleg csak egy smoothie, de a most vasárnapot egy brutális, emeletes, gyümölcsös, csokiöntetes amerikai palacsintával kezdtük. Szó mi szó, megadtuk a…

Tovább

Panni 30 lett - szülinapi fotó-túra

Közeledett a nővérkém, Panni 30. szülinapja, és valami igazán különleges ajándékot szántam neki. Nálunk már szinte családi hagyomány, hogy nem aprózzuk el az ünnepeket, hiszen így született meg a Sülve-főve együtt családi-recept és emlékkönyvünk is, melyet Anyu 60. születésnapjára alkottunk meg és…

Tovább

Húsvéti piknik kalács

Gondoltuk, valamivel izgalmasabbá és mobilisabbá tesszük a szokásos húsvéti menüt, mert sokan a locsolóktól menekülve kirándulással töltik a hétfőt. Legalábbis mi, Hugival gyerekkorukban mindig elmenekültünk a pacsuli felhőtől az erdőbe sétálni. :)  Anyu és a nagyik is velünk tartottak, így végül az…

Tovább

Húsvéti mogyorós linzer nyuszik és tojglik

Közeledik a húsvét, így gondoltuk, kívül-belül kicsit felturbózzuk az ilyenkor szokásos házi linzert, és egy igazán klassz változatával rukkolunk elő az ünnepre. A továbbgondolt változatunk így nem csak elképesztően finom, de nagyon jól is mutat a húsvéti asztalon.;) Akár gyerkőcökkel együtt is…

Tovább

Csibepásztor-pite

Szerintem sokan hallottatok már az angolok pásztorpitéjéről, ami egy húsos ragura halmozott krumplipüré, jól megsütve. Na de én most darált bárányhús helyett felkockázott csirkemellet használtam (és még így sem lett száraz az étel), ezért az enyém egy csirkés pásztorpite, azaz "csibepásztor-pite".:)…

Tovább

Fotogén fanky fánkok

Jön a hétvége, süssetek pofonegyszerű fánkokat!Ez nem a klasszikus, belül omlós, nagyon magas szalagos fánk, inkább a csörege fánkra emlékeztet, mindenképp próbáljátok ki!;) Hozzávalók 4 személyre: tésztához 35 dkg liszt 5 tojássárgája 2 kk. cukor 1 kis pohár tejföl  3 dkg puha vaj ízlés…

Tovább

Citromos-fokhagymás-rozmaringos csirke laskagombás póréhagyma mártással és krumplipürével

Citromos-fokhagymás-rozmaringos csirke laskagombás póréhagyma mártással és krumplipürével. Vétek lenne bármit is kihagyni a nevéből. Na meg a receptből.:) Tegnap este egy gasztro filmet néztem, és úgy megéheztem, hogy gondoltam, összedobok valami picit extrább vacsit. Ezt találtam ki…

Tovább

Házi májkrém

Hugival imádjuk a májkrémet, gyakorlatilag bármennyit képesek vagyunk belőle befalni. És ez az imádat nem új keletű. Hugi 5 éves lehetett, amikor egy hónapon keresztül csak májkrémes kiflit evett. Igen. Tényleg. 1 hónapon át. Csak azt. Anyuék egy hétig mosolyogva asszisztálták újabb hóbortját, aztán…

Tovább

Újévi menü - oldalas lencsesalátával

Ma malacot kell enni, hogy malacunk legyen! Na meg jó sok lencsét, hogy mi lehessünk a 'gazdagok és szépek'!;) Panni összedobott egy laza szilveszteri-újévi menüt, majd le is kattintotta, amit meg tudott menteni az éhes társaság elől. Persze ez a lencsés husi nem csak Szilveszterkor esik…

Tovább

Csokis banánkenyér karácsonyra

Csakis csokis banánkenyér jöhet szóba!:) Ezt a receptet barátnőmnél, Orsinál kóstoltam először. Ahogy ő mondta, nem volt otthon diója, így csokidarabokkal pótolta. És milyen jól tette!:) Eddig ugyanis nem voltam odáig a banánkenyerekért, de ez bejött! Nem mellesleg a karácsonyi asztalon is…

Tovább