Családi receptek és emlékek


Fűszeres lencse pulled pork-kal tészta kosárkákban

avagy a tépett sertéssült szilveszteri kiadása

2019. december 27. - Sülve főve együtt

Tökéletes szilveszteri falatkák, de a tésztakosár elhagyásával és mondjuk édesburgonya körettel már egy kiadós ebéd is lehet. A hosszú sütési idő miatt a husit érdemes előző nap elkészíteni. Hozzávalók 4-6 főre Tépett sertéssült 1,5 kg sertéscomb 4-5 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma2 ek cukor1…

Tovább

Sütésmentes desszertgolyók ropin

avagy parti cake pop

A karácsony illatait és ízeit zártuk be egy igazán gyors és sütésmentes desszertbe. Ezt még a "nem konyhatündérek" is simán el tudják készíteni, és nagyot villanthatnak vele! Hozzávalók 30-35 db golyóhoz  250 g darált háztartási keksz1 tk mézeskalács fűszerkeverék1 tk szárított narancshéj vagy…

Tovább

Céklás camembertes galette karamellizált körtével

avagy nem hiányzik belőle a hús

Az ünnepek közeledtével tökéletes előételnek vagy akár parti falatoknak. Nagyon különleges, mégsem bonyolult elkészíteni. És bár ez egy húsmentes fogás, annyira ízgazdag, hogy többeknek fel sem tűnt, hogy nincs benne hús.   Hozzávalók 6 főre A tésztához 30 dkg finomliszt12 dkg vaj2 kk só1…

Tovább

Gyors mogyoróvajas keksz

Ez egy igazán gyors, amolyan vérbeli tömény amerikai cukorsokk süti, de szerintem kihagyhatatlan így a karácsony közeledtével.:) Se tejtermék se liszt nem kerül bele. Ráadásul pofonegyszerű összedobni és akár ajándéknak is kiváló.   Hozzávalók /15-20 kekszhez/ 20 dkg sós mogyoróvaj (én…

Tovább

Kacsasült lilahagyma lekvárral és pirított kaláccsal

Kacsasült lilahagyma lekvárral és pirított kaláccsal   A kacsasült lilahagyma lekvárral és pirított kaláccsal elképesztően finom és egyszerű fogás. Időigényes, de megéri kivárni, míg elkészül, mert észvesztően finom. Nálunk mostantól mindig helye lesz az ünnepi…

Tovább

Csokis banánkenyér karácsonyra

Csakis csokis banánkenyér jöhet szóba!:) Ezt a receptet barátnőmnél, Orsinál kóstoltam először. Ahogy ő mondta, nem volt otthon diója, így csokidarabokkal pótolta. És milyen jól tette!:) Eddig ugyanis nem voltam odáig a banánkenyerekért, de ez bejött! Nem mellesleg a karácsonyi asztalon is…

Tovább

sült gesztenye

Hangolódunk a télre, gesztenyét sütünk.:) Hiszen nincs tél forró, sült gesztenye nélkül!:) Az adventi vásárokon pedig 5-6 szemért egy kisebb vagyont kell kifizetni. Otthon ugyanezért az összegért akár egy kilót is megsüthetünk. A gesztenyéket beáztatom pár órára, majd bevágom az oldalukat. 200…

Tovább

Bóknaptár - adventi naptár ötleteim

Tavaly különleges adventi naptárat készítettem Nővéremnek. Kitaláltam, hogy összedobok egy BÓKNAPTÁRAT. Saját ötlet, ilyet még nem láttam azelőtt, és úgy gondoltam, ennél személyesebb naptár nem igen létezhet. Nem mellesleg szinte semmibe nem került, hiszen csak pár papír…

Tovább

Mézeskalács házikó

Holnap lesz advent első vasárnapja, így Annával megsütöttük az idei mézeskalács házunkat. Minden évben kipróbálunk egy újabb mézeskalács receptet, mert még nem találtuk meg az igazit. Egészen eddig!:) Ez a tészta nem igényel egy egész estés pihentetést, csupán 20 perc hűtésre van szüksége, szóval…

Tovább